MansionePer l Hotel Aquadulci importante e rinomato Hotel 4 in una delle più belle località del sud sardegna situata nella splendida cornice di Chia Randstad Italia spa Filiale di Cagliari ricerca CHEF CAPO PARTITA Si offre Assunzione diretta Contratto full time a tempo determinato 5 mesi 4 Livello CCNL Turismo Inserimento in un contesto professionale dinamico e stimolante Possibilità di vitto e alloggio Turnazione settimanale con giorni di riposo stabiliti LUOGO DI LAVORO CHIA DOMUS DE MARIA ResponsabilitàPer la stagione estiva siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato appassionato con una solida esperienza nel settore e una spiccata attenzione alla qualità La risorsa sarà inserita all interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma di una partita garantendo la preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard dell hotel Responsabilità principali Gestione autonoma della partita assegnata antipasti primi secondi o pasticceria Supervisione e coordinamento dei commis di cucina Controllo qualità delle materie prime e dei piatti finiti Collaborazione con lo chef e la brigata per la definizione e l esecuzione del menù Rispetto delle norme igienico sanitarie e delle procedure HACCP Gestione delle scorte e supporto negli ordini CompetenzeSi richiede Esperienza comprovata nel ruolo preferibilmente in strutture di pari livello Capacità di lavorare in team e sotto pressione Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni Passione per la cucina mediterranea e attenzione al dettaglio Conoscenza base delle norme HACCP La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi L 903 77 Ti preghiamo di leggere l informativa sulla privacy Randstad https www randstad it privacy ai sensi dell art 13 del Regolamento UE 2016 679 sulla protezione dei dati GDPR by helplavoro.it