Il nostro cliente è una rinomata società che offre ristorazione e intrattenimento per adulti e bambini.
Descrizione del lavoro
Il Restaurant Manager sarà a capo di un team e garantirà l'ottimale funzionalità del servizio di cucina.
Ruoli e responsabilità
* Coordinamento del personale di cucina;
* Organizzazione del carico merci;
* Programmazione della spesa con attenzione ai costi;
* Controllo HACCP della cucina e supervisione del servizio al ristorante;
* Chiusura e predisposizione della sala per il giorno successivo;
Requisiti principali
* 5 anni di esperienza come Responsabile di cucina;
* Ottimi requisiti di leadership;
* Orientamento al problem solving;
* Piena autonomia nella preparazione di secondi piatti a base di carne e gestione dei metodi e sistemi di cottura;
Requisiti preferenziali
* Esperienza nella preparazione della pizza;
Il pacchetto retributivo sarà commisurato all'effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.