Descrizione del Ruolo
Nel ruolo di Cuoco/a Capo Partita, sarai responsabile della preparazione e della gestione delle pietanze della tua partita, garantendo standard elevati di qualità e presentazione. Collaborerai strettamente con il team di cucina per creare un menu che sorprenda e soddisfi i nostri ospiti.
Responsabilità Principali
* Preparare e presentare i piatti della propria partita: assicurando la qualità e la coerenza degli standard aziendali.
* Gestire le operazioni quotidiane all'interno della propria partita: garantendo che tutto il personale sia ben coordinato.
* Collaborare con lo chef executive: per sviluppare nuove ricette e tecniche culinarie.
* Assicurare la sicurezza alimentare e igienico-sanitarie: rispettando e monitorando costantemente tutte le procedure.
* Formare e sviluppare il personale della cucina: condividendo competenze e promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo.
Requisiti Richiesti
* Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/a Capo Partita o in un posto simile: all'interno di ristoranti di alta qualità.
* Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e della cucina internazionale.
* Capacità eccellenti di leadership e gestione del team in cucina: utilizzando strategie efficaci per migliorare l'efficienza.
* Forte attenzione ai dettagli: organizzandosi in modo efficiente in un ambiente di lavoro frenetico.
* Buona padronanza della lingua inglese: e conoscenza di ulteriori lingue considerata un vantaggio.
Competenze Personali
* Grande passione per la cucina e innovazione culinaria: cercando di superare sempre i propri limiti.
* Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni: anche nei giorni festivi e nei weekend.
* Eccellenti capacità comunicative e relazionali: ascoltando e comprendendo gli altri.
* Proattività e predisposizione al problem solving: trovando soluzioni innovative alle sfide.
Per Candidarsi
Se sei un/una cuoco/a creativo/a e ambizioso/a con la voglia di contribuire a creare una cucina eccezionale e innovativa, ti invitiamo a inviare la tua candidatura con il tuo CV e una lettera di presentazione tramite il nostro portale online. Entra a far parte del nostro team e lascia il tuo segno nel mondo della ristorazione.