- Preparare e cucinare i piatti di alta qualità, rispettando le ricette e gli standard aziendali. - Supervisionare e gestire la propria partita, garantendo qualità. - Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. -Monitorare la qualità e la presentazione dei piatti prima di essere serviti. -Collaborazione con lo Chef esecutivo e il team di cucina per il buon andamento delle operazioni quotidiane.