Descrizione
La Grotta nei Sassi è un ristorante tipico a Matera appartenente al circuito Restworld. Siamo alla ricerca di un demi chef de partie.
Il locale propone cucina tipica materana e marinara e si trova in pieno centro storico, all'interno dei famosi Sassi di Matera, patrimonio dell'UNESCO. Disponiamo anche di una terrazza panoramica con vista sullo scenario naturale del Sasso Barisano.
Il candidato ideale ha esperienza nel ruolo di demi chef de partie per almeno 5 anni e familiarità con la cucina di pesce.
I compiti principali saranno:
* Supporto alla cucina nella preparazione degli ingredienti e nel servizio
* Gestione della sezione personale ed essere responsabile del proprio lavoro
* Affettare e preparare i vari piatti
* Eseguire le preparazioni culinarie preliminari
Caratteristiche del Contratto
Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione.
L'impegno è full time, 6 giorni su 7, con turni di giorno (dalle 11.00 alle 15.00) e di sera (dalle 19.00 alle 23.00), con un giorno di riposo il martedì. Lo stipendio mensile sarà stabilito sulla base dell'esperienza e sarà compreso tra euro 1600-1800 netti, con tredicesima e quattordicesima ripartite nelle 12 mensilità. Viene offerto l'alloggio in città e viene consigliato essere automuniti o avere un mezzo proprio.