Chef de Rang per Hotel 5 Stelle
Hotel Le Dune Piscinas
Un eco resort di lusso a 5 stelle, situato nella zona ovest della Sardegna (Località Piscinas Ingurtosu, VS), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Chef de Rang per la stagione estiva.
La struttura riaprirà a metà aprile e all'interno ha tre ristoranti e due bar. La figura ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo in contesti simili e possiede una buona conoscenza dell'inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
Compiti:
* Accoglienza degli ospiti;
* Gestione mise en place e riassetto delle aree di lavoro;
* Conoscenza e spiegazione dei menu;
* Ruolo operativo in sala;
* Supervisione commis;
* Collaborazione con il team sala e bar.
Contratto:
Contratto stagionale da inizio aprile a fine ottobre, con possibilità di collaborazione a lungo termine. Offerti vitto e alloggio (stanza singola in una staff house raggiungibile tramite auto messa a disposizione dall'hotel).
Turni:
* Dalle 7:00 alle 15:00;
* Dalle 15:00 alle 23:00.
Lo stipendio mensile sarà di 1800€ netti.
Cosa offre l'azienda:
* Pasti inclusi per lo staff;
* Abbigliamento da lavoro;
* Alloggio.
Competenze necessarie:
* Accoglienza clienti;
* Assistere i clienti con esigenze particolari;
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli;
* Gestione comande;
* Gestione della sala;
* Gestire i clienti difficili;
* Gestire le lamentele dei clienti;
* Monitorare pulizia della sala;
* Predisporre i tavoli;
* Preparare le stoviglie;
* Presentazione carta dei vini;
* Sbarazzo e pulizie;
* Servire i vini;
* Servire pietanze ai tavoli;
* Servizio al vassoio;
* Spiegazione menu;
* Upselling;
* Utilizzo palmare/tablet.