Barilla G.& R. Fratelli è alla ricerca di un Jr. Food Technologist per lo Stabilimento bakery di Castiglione delle Stiviere. La figura riporterà gerarchicamente al Quality & Technology Manager.
Obiettivo del ruolo :
- Garantire il costante mantenimento della conformità allo standard di prodotto finito nel rispetto delle norme di Qualità e Sicurezza
- Gestire e garantire la continua ottimizzazione di processo al fine di migliorare la qualità del prodotto finito e l'efficienza della linea di produzione
- Diffondere la cultura della qualità attraverso il coinvolgimento e la formazione del personale di stabilimento in attività dedicate
Responsabilità:
1. Individuare le aree di miglioramento del processo produttivo in ottica di ottimizzare la qualità del prodotto e di creare standard tecnologici in sinergia con Sviluppo Prodotto / Industrializzazione
2. Garantire l’esecuzione di un adeguato percorso diagnostico per le segnalazioni da consumatore più ricorrenti riguardanti aspetti tecnologici
3. Analizzare le note di blocco prodotto per criticità qualitative riconducibili alla tecnologia, verificando il processo per analizzare le cause in ottica di minimizzare i blocchi di prodotto attraverso la gestione di gruppi di lavoro interfunzionali
4. Diffondere la cultura dei processi tecnologici attraverso il coinvolgimento e la formazione del personale di stabilimento in attività dedicate (condivisione note di blocco, assaggi, anomalie e non conformità)
5. Intercettare derive e/o anomalie derivanti da MMPP che sono già in produzione, definirne la root cause analysis e collaborare con le altre funzioni di riferimento per riportare la condizione a standard
6. Diffondere la cultura dei processi tecnologici attraverso il coinvolgimento e la formazione del personale di stabilimento in attività dedicate (condivisione note di blocco, assaggi, anomalie e non conformità)
7. Intercettare derive e/o anomalie derivanti da MMPP che sono già in produzione, definirne la root cause analysis e collaborare con le altre funzioni di riferimento per riportare la condizione a standard
8. Supervisione e manutenzione delle schede tecnologiche
9. Verifiche periodiche del processo produttivo attraverso l’utilizzo di apposita strumentazione (data logger, data trace, anemometro, ecc..)
10. Controllo, gestione e collaudi stampi e trafile
11. Verifiche e controlli operativi su parametri standard di processo
12. Supportare R&D, Industrializzazione, Continuous Improvement per prove tecnologiche
13. Coordinare la ripartenza delle linee dopo fermate manutentive in collaborazione con area tecnica
14. Valutare le capacità delle linee
15. Partecipare alle fasi di progettazione di nuovi prodotti o miglioramento degli esistenti seguendo le fasi di industrializzazione e progressivamente assumendo la responsabilità di gestione del processo
Requisiti
16. Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentare, Food Engineering, Chimica
17. Almeno 2 anni di esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente in plant produttivi o aree di R&DQ
18. Gradita formazione su metodologie lean / Sig Sigma
19. Forti capacità di lavoro di squadra
20. Capacità di lavorare in parallelo su diversi progetti
21. Orientamento al risultato
22. Capacità di gestione di progetti
23. Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese
24. Capacità analitiche
25. Risoluzione dei problemi
26. Capacità di dare priorità
Informazioni
Contratto a tempo indeterminato
Luogo: Castiglione delle Stiviere (MN)