Raffinato ristorante di cucina mediterranea gourmet, sito a Savelletri, frazione di Fasano in provincia di Brindisi, in una suggestiva location immersa nel verde degli ulivi secolari e a pochi chilometri dal mare, cerca un Maitre di sala con esperienza pluriennale da inserire nel proprio team con contratto a tempo determinato per l’intera Stagione Estiva con possibilità di rinnovo contrattuale e/o di future convocazioni.
La proprietà metterà a disposizione della risorsa selezionata vitto e alloggio gratuiti per tutta la durata della collaborazione.
L’ambiente di lavoro è altamente curato ed è frequentato da clienti di alto livello che si aspettano elevati standard di servizio e un’accoglienza impeccabile.
Le selezioni sono curate dall’agenzia per il Lavoro YesWeWork. Se hai esperienza adeguata e rispondi ai requisiti richiesti qui di seguito, non esitare a candidarti allegando il tuo Curriculum in risposta a questo annuncio.
La figura ricercata avrà la responsabilità del coordinamento operativo della sala, con l’obiettivo di garantire ai clienti del ristorante un’accoglienza ineccepibile e un servizio che renda giustizia all’ottima reputazione che vanta la struttura.
Trattasi di impiego Full Time su due turni (pranzo e cena).
Se verrai selezionato per questa posizione, presterai servizio per l’intero periodo estivo, ma avrai anche concrete possibilità di ricevere offerte di rinnovo contrattuale o di esser convocato in occasione di eventi particolari durante la bassa stagione.
Mansioni principali:
* Coordinare il personale di sala e tutte le attività necessarie all’erogazione di un servizio impeccabile
* Assicurarsi che la sala e i tavoli siano in perfette condizioni prima dell’apertura al pubblico
* Accogliere elegantemente i clienti e farli accomodare
* Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli
* Porre costante attenzione alle esigenze dei clienti, alle loro richieste ed elaborarle per migliorare costantemente il servizio
* Confrontarsi con lo chef de cuisine e con il sommelier per l’ottimizzazione del menu e per l’elaborazione di nuove proposte enogastronomiche
Benefit:
* Vitto e alloggio gratuiti
* Almeno 4 anni di esperienza nella mansione
* Ottima conoscenza delle tecniche di allestimento sala e mise en place
* Conoscenza approfondita del settore ristorativo e competenze adeguate a collaborare alla composizione del menu
* Conoscenza della lingua inglese e capacità di esprimervisi in modo comprensibile
* Standing curato e modi eleganti e totale disponibilità nei confronti dei clienti
* Attitudine alla buona leadership, ottime capacità decisionali e di gestione di un team
* Capacità di restare produttivo ed efficiente sotto pressione, anche in momenti di elevati flussi di lavoro
Riepilogo:
* Cercasi Maitre di Sala
* Luogo di Lavoro: Ristorante Mediterraneo Gourmet
* Sede: Savelletri - Fasano (BR)
* Contratto a tempo determinato (lavoro stagionale) con possibilità di rinnovo e/o future convocazioni
* Orario Full time (40 ore settimanali) su doppio turno giornaliero (servizio pranzo e cena)
* Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
Se possiedi le qualifiche richieste e desideri un ruolo prestigioso come Maitre in un ambiente raffinato, non esitare a inviarci il tuo curriculum. I nostri recruiter esperti esamineranno attentamente la tua candidatura, considerando anche altre opportunità che corrispondono alle tue competenze.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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