Bluserena Hotels & Resorts è alla ricerca di un Pastry Chef – Pasticcieri per la stagione estiva 2025. La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Area di responsabilità: Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture). Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione. Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni. Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia. Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte. Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro. Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP). Garantire gli standard aziendali. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti). Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature. Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria. Precisione e attenzione al dettaglio. Ottima manualità e capacità organizzative. Serietà, professionalità, affidabilità. Predisposizione al lavoro di squadra. Flessibilità e capacità di adattamento. Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio. Conoscenza norme HACCP e sicurezza. Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva. La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l’informativa presente sul sito www.bluserena.it. Inviare cv al link presente in “Riferimenti per candidarti”. Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. J-18808-Ljbffr