Posizione
Cerchiamo un sommelier con almeno due anni di esperienza alle spalle. Un professionista appassionato e in grado di conferire ulteriore prestigio al ristorante valorizzando le proposte della propria carta dei vini attraverso una sapiente selezione basata sull’intercettazione dei gusti e delle preferenze della clientela e su un servizio impeccabile.
La risorsa selezionata lavorerà a stretto contatto con il direttore del ristorante per garantire un approvvigionamento di bottiglie di alta qualità e per l’arricchimento della carta dei vini; al fine di offrire la migliore esperienza possibile ai clienti.
Mansioni principali:
1. Gestire la cantina del ristorante, occupandosi dell’inventario e della corretta conservazione dei vini
2. Ricercare e selezionare i vini da inserire nella carta confrontandosi con il manager della struttura, tenendo conto del menu del ristorante, delle tendenze del mercato e delle preferenze della clientela
3. Consigliare ai clienti al tavolo il vino perfetto da abbinare alle portate che hanno ordinato
4. Eseguire un servizio impeccabile del vino al tavolo, comprese le operazioni di apertura, verifica olfattiva, decantazione e versamento
Requisiti
5. Esperienza pregressa di almeno 2 anni come Sommelier professionista
6. Profonda conoscenza del panorama enologico italiano e internazionale
7. Possesso dell’attestato di Sommelier di 3° livello
8. Conoscenza delle tecniche di degustazione, con una spiccata sensibilità gustativa e olfattiva
9. Capacità di applicare al meglio i principi di abbinamento cibo-vino
10. Eccellenti doti relazionali e comunicative
11. Standing curato e atteggiamento elegante e professionale
12. Conoscenza del galateo, gentilezza ed educazione
13. Patente di guida B e auto propria
Plus gradito:
14. Conoscenza della lingua inglese
Altre informazioni
Riepilogo:
15. Cercasi Sommelier Qualificato
16. Luogo di lavoro: ristorante fine dining
17. Sede: Altamura (BA)
18. Turni dal Martedì alla Domenica
19. Inquadramento e retribuzione: Saranno concordati in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
Se possiedi le qualifiche richieste per un lavoro come sommelier in un rinomato ristorante, non esitare a inviarci il tuo curriculum. I nostri recruiter esamineranno attentamente la tua candidatura, considerandola sia per questa posizione specifica che per altre eventuali opportunità che risultino in linea con le tue competenze.
YesWeWork offre un supporto completo ai candidati durante tutto il processo di selezione e inserimento, garantendo assistenza continua.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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