Cercasi Chef per Masseria
Introduzione:
Siamo un ristorante all’interno di una Masseria con camere a servizio di una clientela internazionale, offriamo un menu stagionale e un forte impegno per la qualità, la creatività e la sostenibilità. Se sei un appassionato di cucina e desideri far parte di un team dinamico e innovativo, siamo alla ricerca di un chef che porti la sua esperienza e la sua passione per la gastronomia.
Descrizione della posizione:
* Creazione e gestione del menu
* Supervisione della preparazione dei piatti e della qualità
* Gestione del team di cucina
* Monitoraggio delle scorte e degli ingredienti
* Innovazione di nuove ricette in base alla stagionalità
* Mantenimento di alti standard di pulizia e sicurezza in cucina
Requisiti:
* Esperienza minima di 3 anni in una posizione simile
* Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie avanzate
* Ottime doti di leadership e comunicazione
* Certificazione HACCP (preferibile)
Offriamo:
* Orto biologico a servizio della cucina
* Retribuzione competitiva
* vitto e alloggio
* Contratto a tempo determinato, da Aprile a Ottobre con possibilità di proroga a dicembre
* Ambiente di lavoro creativo, stimolante e non frenetico
* Opportunità di crescita e formazione continua
Come candidarsi:
Se pensi di essere la persona giusta per questa posizione, invia il tuo CV e una lettera di presentazione a info@vallerita.it con oggetto "Candidatura Chef". Non vediamo l’ora di incontrarti!