Overview sull’azienda
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Pedevilla ricerca uno Chef da inserire presso un ristorante aziendale a Mestre (VE) con operatività lunedì/venerdì.
Principali attività
Realizzare menù secondo la stagionalità e giornate a tema
Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori
Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
Requisiti del Candidato
Il candidato/a dovrà possedere i seguenti requisiti:
Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
+5 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
Esperienza in banqueting ed eventi privati;
Automunito.
Capacità individuali
Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
Capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
Corretta gestione delle materie prime
Creatività e spirito di iniziativa
Conoscenze delle tecniche di: pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
Resistenza allo stress
Ottime capacità di relazione e comunicazione
Cosa offriamo
Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza
Attività lavorativa dal lunedì al venerdì nel servizio del pranzo (6.30-15.00)
Ambiente, stimolante e di alta professionalità
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.