Mansione
Sei alla ricerca di una sfida nel settore della ristorazione?
Hai esperienza come cuoco?
Questa è l opportunità che fa per te!
Randstad Italia, divisione inHouse, per azienda leader nel settore della ristorazione collettiva ricerca un
CUOCO CAPO STRUTTURA
Orario di lavoro: full time dal lunedi alla domenica nella fascia oraria compresa dalle 7:00 alle 21:00, con un giorno di riposo
Luogo di lavoro: Bentivoglio (BO)
Responsabilità
Quali saranno le responsabilità del Cuoco capo struttura?
Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:
* collaborare nella creazione dei menù;
* individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
* programmare il lavoro degli aiuto-cuoco e addetti mensa;
* assicurare gli standard di sicurezza sanitaria dei locali del reparto cucina
Competenze
Quali requisiti stiamo cercando?
* esperienza e passione per il settore della ristorazione;
* attestato HACCP;
* conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;
* capacità di scegliere fornitori di materie prime rispettando il budget aziendale assegnato per la struttura di competenza;
* ottime doti relazionali e di gestione;
* forti doti di leadership;
* disponibilità a lavorare su turni, anche serali.
Candidati! Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto!
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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