Responsabile Di Cucina Per Foresteria In Montagna
Luogo di lavoro: BariDescrizione"Visaisa", taverna e foresteria nella borgata di Saretto (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva.Il locale è immerso nella natura dell'Alta Val Maira, propone piatti della tradizione della valle e alcuni piatti più innovativi, utilizzando sempre materie prime locali. La sera fa anche pizze cotte nel forno a legna.Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Composizione menù -Gestione ordini -Preparazione piatti insieme al capo partita/aiuto cuoco.ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva, da fine maggio a fine settembre.Offerti vitto e alloggio (camera singola).Impegno full time con turni a pranzo e a cena (gestione autonoma degli orari specifici), un giorno di riposo a rotazione.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2300-2700€ netti.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieComposizione menùGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaAutonomia gestione della posizioneCucina di carnePrimi piattiSecondi piattiPiatti freddiPreparazione dolci
Titolo di studio minimo:
Comune e/o quartiere: Bari