Overview Sull’azienda
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium. Si impegna nel privilegiare la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview Sulla Posizione
Pedevilla ricerca uno Chef Responsabile da inserire presso un ristorante aziendale a Bergamo con operatività lunedì/venerdì.
Principali attività
* Responsabile del coordinamento e della preparazioni
* Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali
* Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori
* Rispettare le linee guida del menù aziendale
* Gestire il rapporto con il cliente
* Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza
Requisiti del Candidato
Il/la Candidato/a Dovrà Possedere i Seguenti Requisiti
* Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
* +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
* Esperienza in banqueting ed eventi privati;
* Automunito.
Capacità individuali
* Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
* Capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo
* Corretta gestione delle materie prime
* Creatività e spirito di iniziativa
* Conoscenze delle tecniche di: pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
* Resistenza allo stress
* Ottime capacità di relazione e comunicazione
Cosa offriamo
* Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza
* Attività lavorativa dal lunedì al venerdì nel servizio del pranzo
* Ambiente stimolante e di alta professionalità
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
Seniority level
Mid-Senior level
Employment type
Full-time
Job function
Other
Industries
Restaurants
#J-18808-Ljbffr