Ali Professional ricerca per Hotel di lusso a Milano un/una:
Chef de Rang
La struttura è un elegante hotel caratterizzato da un design moderno che unisce sostenibilità ambientale, alta tecnologia e bellezza architettonica. Si trova in una posizione strategica, vicina ai principali punti di interesse della città, ed è rinomata per le sue suite esclusive, il ristorante di alto livello e i servizi personalizzati pensati per offrire un’esperienza unica e indimenticabile.
Responsabilità principali:
* Cura la mise en place dei tavoli nella zona assegnata.
* Supervisiona la corretta gestione delle pulizie nella sala ristorante.
* Prende le comande dei clienti e gestisce il servizio dei vini.
* Provvede al servizio dei cibi, alla porzionatura, al trancio delle pietanze e alla cura di piatti particolari (es. flambé).
* Presta particolare attenzione all’estetica e ai dettagli del servizio.
* Anticipa le esigenze dei clienti, proponendo piatti in sintonia con i loro gusti e necessità.
Requisiti:
* Ottima conoscenza della lingua inglese.
* Solide conoscenze gastronomiche ed enologiche.
* Eccellenti capacità organizzative e attitudine al problem solving.
* Disponibilità a lavorare su turni, incluse serate, fine settimana e festivi.
* Ottime doti relazionali e spirito collaborativo.
Si offre:
* Contratto di lavoro in linea con l’esperienza e le competenze del candidato.
* Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura di lusso riconosciuta per la sua eccellenza.
* Ambiente di lavoro elegante e dinamico, orientato alla qualità e alla soddisfazione degli ospiti.
* Formazione continua e opportunità di sviluppo delle competenze.
Orari di lavoro:
Il lavoro si svolgerà su 6 giorni alla settimana, distribuiti dal lunedì alla domenica.
In alternativa, 5 giorni su 7, con turni indicativamente suddivisi nei seguenti orari:
15:00 - 23:30 (con 30 minuti di pausa).
6:30 - 15:00 (con 30 minuti di pausa).
Sede di lavoro:
Milano – Zona Tortona