Posizione
La figura ricercata avrà la responsabilità del coordinamento operativo della sala, con l’obiettivo di garantire ai clienti del ristorante un’accoglienza ineccepibile e un servizio che renda giustizia all’ottima reputazione che vanta la struttura.
Trattasi di impiego Full Time su due turni (pranzo e cena).
Se verrai selezionato per questa posizione, presterai servizio per l’intero periodo estivo, ma avrai anche concrete possibilità di ricevere offerte di rinnovo contrattuale o di esser convocato in occasione di eventi particolari durante la bassa stagione.
Mansioni principali:
1. Coordinare il personale di sala e tutte le attività necessarie all’erogazione di un servizio impeccabile
2. Assicurarsi che la sala e i tavoli siano in perfette condizioni prima dell’apertura al pubblico
3. Accogliere elegantemente i clienti e farli accomodare
4. Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli
5. Porre costante attenzione alle esigenze dei clienti, alle loro richieste ed elaborarle per migliorare costantemente il servizio
6. Confrontarsi con lo chef de cuisine e con il sommelier per l’ottimizzazione del menu e per l’elaborazione di nuove proposte enogastronomiche
Benefit :
7. Vitto e alloggio gratuiti
Requisiti
8. Almeno 4 anni di esperienza nella mansione
9. Ottima conoscenza delle tecniche di allestimento sala e mise en place
10. Conoscenza approfondita del settore ristorativo e competenze adeguate a collaborare alla composizione del menu
11. Conoscenza della lingua inglese e capacità di esprimervisi in modo comprensibile
12. Standing curato e modi eleganti e totale disponibilità nei confronti dei clienti
13. Attitudine alla buona leadership, ottime capacità decisionali e di gestione di un team
14. Capacità di restare produttivo ed efficiente sotto pressione, anche in momenti di elevati flussi di lavoro
Altre informazioni
Riepilogo:
15. Cercasi Maitre di Sala
16. Luogo di Lavoro: Ristorante Mediterraneo Gourmet
17. Sede: Savelletri - Fasano (BR)
18. Contratto a tempo determinato (lavoro stagionale) con possibilità di rinnovo e/o future convocazioni
19. Orario Full time (40 ore settimanali) su doppio turno giornaliero (servizio pranzo e cena)
20. Inquadramento e retribuzione saranno concordati con il candidato in sede di colloquio sulla base del profilo presentato
Se possiedi le qualifiche richieste e desideri un ruolo prestigioso come Maitre in un ambiente raffinato, non esitare a inviarci il tuo curriculum. I nostri recruiter esperti esamineranno attentamente la tua candidatura, considerando anche altre opportunità che corrispondono alle tue competenze.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
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