Relais Masseria Montalbano è alla ricerca di un capo partita e di un commis di cucina per la prossima stagione estiva, da inserire nel nostro organico, per garantire un'eccellenza gastronomica ai nostri ospiti.
Responsabilità:
* Preparazione e cottura dei piatti secondo gli standard di qualità del ristorante.
* Gestione di una sezione della cucina, assicurando l’efficienza e l’organizzazione.
* Collaborazione con il team di cucina per garantire il buon funzionamento del servizio.
* Mantenimento degli spazi di lavoro puliti e in ordine, rispettando le normative igienico-sanitarie.
* Supervisione e formazione di eventuali commis di cucina.
* Gestione degli approvvigionamenti e delle scorte di cucina in base alle necessità.
Requisiti:
* Esperienza pregressa come Chef de Partie o in una posizione simile.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle norme di sicurezza alimentare.
* Passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente.
* Disponibilità a lavorare su turni.
Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e professionale, opportunità di crescita e sviluppo professionale, e una retribuzione commisurata al livello di esperienza.
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