Cosa farai?
Come Maitre, sarai il punto di riferimento della sala ristorante e ti occuperai di:
* Coordinare il lavoro e gestire i turni del personale.
* Supervisionare la sala prima, durante e dopo il servizio, garantendo l’eccellenza operativa.
* Collaborare con la cucina e il ricevimento per assicurare un’esperienza impeccabile agli ospiti.
* Allestire decorazioni e buffet con cura dei dettagli.
* Presentare il menù e la carta dei vini, consigliando gli ospiti nella scelta.
* Curare la formazione e lo sviluppo professionale del tuo team.
* Promuovere e vendere servizi extra offerti dal ristorante.
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