Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Pedevilla ricerca uno Chef da inserire presso un ristorante aziendale a Mestre (VE) con operatività lunedì/venerdì.
Principali attività
* Realizzare menù secondo la stagionalità e giornate a tema.
* Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali.
* Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori.
* Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza.
Requisiti del Candidato
* Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente.
* +5 anni di esperienza pregressa nel ruolo.
* Esperienza in banqueting ed eventi privati.
* Automunito.
Capacità individuali
* Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana.
* Capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo.
* Corretta gestione delle materie prime.
* Creatività e spirito di iniziativa.
* Conoscenze delle tecniche di: pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca.
* Resistenza allo stress.
* Ottime capacità di relazione e comunicazione.
Cosa offriamo
* Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza.
* Attività lavorativa dal lunedì al venerdì nel servizio del pranzo (6.30-15.00).
* Ambiente stimolante e di alta professionalità.
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
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