L'importante struttura turistica ristorativa di Bologna cerca un/una Responsabile di Cucina per ricoprire un ruolo fondamentale.
Descrizione del Lavoro
Il responsabile selezionato si occuperà delle seguenti attività:
* Organizzazione e direzione di tutta la cucina;
* Composizione del menu del giorno;
* Gestione della lista della spesa e della merce in arrivo;
* Controllo delle richieste dei generi alimentari forniti dai capo-partita;
* Definizione del costo del menu.
Requisiti
Sono richiesti:
* Diploma di Perito Alberghiero/Turistico;
* Esperienza pregressa nel ruolo presso strutture alberghiere o villaggi turistici;
* Essere automuniti.
Così Offriamo
Contratto di lavoro a tempo determinato con la prospettiva di trasformazione a tempo indeterminato, CCNL Turismo Confcommercio e 40 ore settimanali su turni.
La sede di lavoro sarà a Bologna (BO).