Cuoco Capo Partita Per Ristorante Luogo di lavoro: GenovaDescrizioneRistoenoteca Imperiale, locale situato nel cuore di un vigneto a Bolgheri (LI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita.La figura ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente con piatti di carne.La figura si occuperà principalmente di primi e secondi piatti tipici della cucina toscana a base di carne.Necessario essere automuniti.Possibilità di alloggio (singolo).ContrattoContratto a tempo determinato stagionale (Maggio - Ottobre) con possibilità di assunzione a lungo termine.Il contratto sarà un contratto agricolo.Impegno full time su turni unici serali (17:00 - 23:00), 6 giorni a settimana.Giorno libero martedì.Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 2000-2500€ netti (12 mensilità).Possibilità di crescita all'interno dell'azienda.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroAlloggioCompetenze necessarieConoscenza tecniche di taglioGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparazioniTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaCucina di carneAutonomia gestione della posizioneSecondi piatti Zona lavoro: Genova