Head Chef Per Bistrot Di Cucina Moderna Luogo di lavoro: CataniaDescrizioneUzeta Bistrò, bistrot che unisce la cucina siciliana alle tecniche di cottura modera situato a Catania, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Head Chef.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.Si richiede autonomia nella gestione della propria postazione, conoscenza delle tecniche di cottura a bassa temperatura e di cotture moderne, conoscenza della cucina tradizionale, familiarità con la cucina fine dining.ContrattoContratto a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è full time, 5 giorni a settimana, con turni unici serali (possibilità di diurni) 16:00 - 00:00.Si offre uno stipendio mensile netto di 2.000€ (12 mensilità) + 1200€ in fringe bonus a raggiungimento obiettivi.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffBonus fatturatoCompetenze necessarieComposizione menùFormazione staffGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Catania Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/head-chef-per-bistrot-di-cucina-moderna-catania/15642807.html