Hai esperienza come direttore di mensa? Sei alla ricerca di una nuova sfida professionale?
Per società di ristorazione collettiva a Melegnano stiamo cercando:
Direttore di mensa
Responsabilità:
1. Sarai responsabile di coordinare e supervisionare le attività quotidiane della mensa aziendale.
2. Dovrai gestire il personale di cucina e di servizio, organizzando i turni e monitorando le prestazioni.
3. La sicurezza alimentare è una priorità, quindi dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e le procedure di sicurezza.
4. La gestione degli ordini e delle scorte di alimenti e materiali sarà parte del tuo lavoro.
5. Avrai anche il compito di controllare i costi e ottimizzare l'utilizzo delle risorse.
6. Sarai il punto di contatto con le piattaforme gestionali dell'azienda, i fornitori e i clienti interni.
7. Sarai sempre attento/a ai feedback dei clienti e implementerai azioni di miglioramento del servizio.
8. Collaborerai con altre funzioni aziendali come HR e Acquisti.
Ecco cosa cerchiamo in te:
1. Hai almeno 1 anno di esperienza nella ristorazione collettiva o in settori simili.
2. Conosci le norme HACCP e sei a conoscenza delle procedure di sicurezza alimentare.
3. Hai ottime capacità organizzative e sai gestire il personale.
4. Sei abile nell'applicare le richieste del Capitolato.
5. Hai competenze di gestione del budget.
6. Conosci i sistemi informatici.
7. Sei orientato/a al cliente e ai risultati.
8. Sei flessibile e sai lavorare bene sotto pressione.
9. Hai ottime doti comunicative e relazionali.
Se sei pronto/a a metterti in gioco e a fare la differenza nel settore della ristorazione, inviaci il tuo curriculum.
Disponibilità oraria: Full Time
#J-18808-Ljbffr