Adecco è alla ricerca di un capo-cuoco/a, con esperienza pregressa di almeno 1-3 anni, per un'importante realt operante nel settore della ristorazione collettiva.
Requisiti per il candidato:
- Conoscenza approfondita delle norme HACCP e della sicurezza alimentare
- Capacit di gestione e leadership del personale
- Competenze organizzative e di pianificazione
- Creativit nella preparazione dei menu e conoscenza di diete speciali
- Flessibilit negli orari di lavoro, disponibilit a turni anche nei weekend e festivi
- Leadership e team working
- Problem solving e capacit decisionale
- Attenzione ai dettagli e precisione
- Capacit organizzativa
- Capacit di analisi e reportistica
Responsabilit del candidato:
- Pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti giornalieri, assicurando variet, qualit e rispetto delle linee guida nutrizionali
- Gestire e coordinare il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro
- Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e delle procedure HACCP
- Effettuare gli ordini di materie prime e gestire l'inventario
- Collaborare con la direzione per la creazione di menu bilanciati e innovativi
- Controllare la qualit dei pasti e la presentazione dei piatti
- Supervisionare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature di cucina
- Gestire il budget della cucina e ottimizzare i costi
Disponibilit oraria: sia part-time che full-time in relazione alla struttura servita.
Se sei una persona appassionata di cucina, con esperienza come capo-cuoco/a e dotata di competenze organizzative e di leadership, candidati a questo annuncio!
Data inizio prevista: 28/02/2025
Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef
Citt : Varese (Varese)
Patenti: B
Mezzi di trasporto: Auto
Disponibilit oraria: Totale disponibilit
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). vetrinabakeca