Il nostro ristorante, parte del circuito Restworld, cerca un Cuoco Capo Partita per ampliare il nostro team.
L'ideale candidato ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo e sarà in grado di gestire le partite dei secondi e dei primi piatti.
Attività da svolgere:
* Gestire la postazione con autonomia;
* Sostegno all' Head Chef;
* Gestione delle comande;
Essendo ubicato a Buscate (MI), richiediamo che il candidato sia automunito.
Contratto:
Sarà offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
Turni:
I turni sono spezzati su 6 giorni su 7 per ricoprire il servizio del pranzo e della cena. Il giorno di riposo è a rotazione, mentre viene garantito un weekend al mese di riposo.
Retribuzione:
La retribuzione prevista varia tra €1.600 e €1.900 mensili netti, commisurati in base all'esperienza, con 13esima a parte.
Cosa offre l'azienda:
* Pasti inclusi per lo staff;
* Abbigliamento da lavoro;
Competenze necessarie:
* Autonomia nella gestione della posizione;
* Conoscenza tecniche di taglio;
* Conservare le materie prime per alimenti;
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro;
* Gestione comandi della cucina;
* Gestire ordini e forniture della cucina;
* Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti;
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina;
* Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze;
* Tecniche di cottura moderne;
* Utilizzare gli strumenti di cucina;
* Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti;
Il candidato ideale dovrà essere in grado di preparare:
Primi piatti;
Secondi piatti.