Capo impianto ristorazione collettiva
Orienta Spa Società Benefit, Agenzia per il Lavoro, ricerca un candidato per un appalto ospedaliero presso una importante azienda cliente ad Ancona.
* Possesso del diploma alberghiero con specializzazione in cucina;
* Conoscenza dell'uso del pacchetto office e Outlook (Excel, casella di posta, ecc...);
* Ottima conoscenza della lingua italiana parlata e scritta;
* Esperienza nella ristorazione collettiva (ospedaliera, scolastica, aziendale);
* Disponibilità a fare eventuali trasferte temporanee;
* Esperienza nella gestione ed organizzazione di catering;
* Capacità di problem solving, resistenza allo stress, buone doti relazionali e di gestione del personale;
* Esperienza nella gestione dei turni di lavoro;
* Possesso patente B e automunito.
Il capo impianto si dovrà occupare di:
* Organizzare il servizio di ristorazione all'interno della cucina dell'ospedale;
* Gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...);
* Interfacciarsi e relazionarsi con il cliente (referente dell'ospedale) per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze;
* Controllare la corretta applicazione del manuale HACCP;
* Gestire il magazzino e gli ordini delle derrate.
Rispetto e raggiungimento degli obiettivi prefissati.
Si offre contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato. Full-time dal lunedì al venerdì dalle 07:00 alle 15:30 con 30 minuti di pausa.
R.A.L. / livello 3 °livello Pubblici esercizi