CUOCO CAPO PARTITA PER HOTEL LIFESTYLE ALPINO - TRENTINO-ALTO ADIGE Luogo di lavoro: Trentino-Alto AdigeDescrizioneHotel Ciasa Soleil situato nella localita' alpina La Villa, appartenente al circuito di Restworld, sta cercando 2 capi partita per la stagione estiva.L' hotel Ciasa Soleil e' un 4 stelle superior che offre ai propri clienti una location curata e avvolgente, circondata dalla suggestiva cornice delle Dolomiti. I suoi ospiti possono usufruire durante il loro soggiorno di una spa e piscina.Il candidato ideale ha minimo 3 anni di esperienza in contesti simili. Dovra' occuparsi della preparazione dei primi o dei secondi e deve avere una solida preparazione in pasticceria.E' richiesta per questa posizione un'ottima conoscenza dell'HACCP. Certificazioni di Food Safety saranno considerate un plus.Il ristorante dell'hotel offre servizio nei seguenti orari:-colazione 7:30-10:00;-pranzo 12:00-14:00;-cena 19:00-21:00.ContrattoSi offre un contratto forfettario determinato da giugno a settembre con possibilita' di rinnovo.L'impegno previsto e' full time con turni spezzati su 6 giorni a settimana.Si offrono vitto e alloggio (camera condivisa).Lo stipendio e' di 2800 euro compreso di tredicesima e quattordicesima.Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-la_villa-yog Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Trentino-Alto Adige