Responsabile di sala per struttura albeghiera
L'Hotel Adriatica, situato nel cuore di Riccione e appartenente al circuito Restworld, cerca un Responsabile di sala.
Descrizione del lavoro
La figura ricercata ha competenze nella gestione della sala e del personale, nell'assistenza ai clienti, nella gestione delle comande e situazioni difficili.
Caratteristiche richieste:
* Accoglienza clienti
* Aggiornare il personale sul menù del giorno
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione brigata
* Gestione comande
* Gestione della sala
* Gestire i clienti difficili
* Gestire le lamentele dei clienti
* Monitorare pulizia della sala
* Organizzazione ordini e forniture
* Predisporre i tavoli
* Presentazione carta dei vini
* Programmare i turni
* Spiegazione menu
* Supervisionare il personale
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet
* Valutare i feedback dei clienti
Condizioni di lavoro
Si offre contratto a tempo determinato (Aprile-Ottobre) con possibilità di assunzione a lungo termine. Si richiede disponibilità full time (otto ore) con turni spezzati per 6 giorni alla settimana con giorno libero il martedì o mercoledì.
Competenze desiderate
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e deve essere in grado di lavorare in team.
Benefici offerti dall'azienda
* Pasti inclusi per lo staff
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