Mansione Per l'Hotel Aquadulci, importante e rinomato Hotel 4*, in una delle più belle localit del sud sardegna situata nella splendida cornice di Chia, Randstad Italia spa Filiale di Cagliari ricerca: - CHEF CAPO PARTITA Si offre: - Assunzione diretta - Contratto full-time a tempo determinato 5 mesi, 4 Livello CCNL Turismo, - Inserimento in un contesto professionale dinamico e stimolante, - Possibilit di vitto e alloggio, - Turnazione settimanale, con giorni di riposo stabiliti. LUOGO DI LAVORO: CHIA (DOMUS DE MARIA) Responsabilit Per la stagione estiva, siamo alla ricerca di un Capo Partita motivato appassionato, con una solida esperienza nel settore e una spiccata attenzione alla qualit. La risorsa sar inserita all'interno della brigata di cucina e si occuper della gestione autonoma di una partita, garantendo la preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard dell'hotel. Responsabilit principali - Gestione autonoma della partita assegnata (antipasti, primi, secondi, o pasticceria), - Supervisione e coordinamento dei commis di cucina, - Controllo qualit delle materie prime e dei piatti finiti, - Collaborazione con lo chef e la brigata per la definizione e l'esecuzione del menù, - Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP, - Gestione delle scorte e supporto negli ordini. Competenze Si richiede: - Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in strutture di pari livello, - Capacit di lavorare in team e sotto pressione, - Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni, - Passione per la cucina mediterranea e attenzione al dettaglio, - Conoscenza base delle norme HACCP. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). vetrinabakeca