Stagione 2025 - Febbraio/Marzo
Siamo alla ricerca di un leader per la nostra sala ristorante, qualcuno che abbia esperienza nella gestione di una struttura di lusso e sia appassionato di ospitalità.
Posizione: Maitre/Responsabile Sala
Luogo: Radda in Chianti, Toscana
Borgo Vescine è un relais di lusso a 5 stelle situato nel cuore della Toscana, dove combiniamo il fascino tradizionale con la raffinatezza moderna.
Responsabilità
* Supervisionare e coordinare tutte le attività della sala ristorante, garantendo standard di servizio eccellenti.
* Gestire, formare e motivare il team di sala per mantenere un ambiente di lavoro collaborativo ed efficiente.
* Accogliere e assistere gli ospiti, assicurandosi che ogni dettaglio soddisfi e superi le loro aspettative.
* Collaborare con la cucina e il bar per garantire un servizio fluido e armonioso.
* Gestire prenotazioni, turni e reportistica legata alle attività di sala.
* Promuovere il menu e le proposte enogastronomiche, valorizzando i prodotti locali e la tradizione toscana.
Requisiti:
* Esperienza comprovata come Maitre o Responsabile Sala in strutture di lusso (minimo 2 anni).
* Forti capacità organizzative e leadership.
* Eccellenti doti relazionali e attenzione ai dettagli.
* Conoscenza approfondita dei vini, preferibilmente con certificazioni sommelier.
* Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo un atteggiamento professionale.
* Ottima conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera.
Benefici:
* Retribuzione competitiva.
* Opportunità di crescita professionale in un contesto di lusso.
* Ambiente di lavoro stimolante e attento al benessere del team.
Contratto di lavoro:
Tempo determinato
Benefit:
* Mensa aziendale
* Orario flessibile
* Spese di alloggio
Esperienza:
* Maitre/Responsabile Sala: 2 anni (Obbligatorio) in strutture di lusso
Lingua:
* Inglese (Obbligatorio)
* Italiano (Preferenziale)