Chef de Rang Prestigiosa Struttura Lusso
La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica. Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all interno di ristoranti in cui l utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.
Gli Chef de Rang rispondono al Maitre e lavorano in diversi concept ristorativi, dal ristorante fine dining a quello del banqueting per eventi.
Lo/la Chef de Rang si occupa dell erogazione del servizio al tavolo, in base agli standard operativi presenti nel ristorante; si assicura inoltre che l ospite riceva adeguate attenzioni ed informazioni sulla filosofia culinaria e che nel complesso gradisca l esperienza di ristorazione.
La figura ricercata prepara la mise en place ed allestisce gli spazi di lavoro prima e dopo ogni servizio; prende le comande e si relaziona con l ospite in modo professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menù; assicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo.
Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala; si assicura che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite; infine assicura il rispetto delle norme di salute e sicurezza.
Requisiti
* Eserienza pregressa di almeno 2 anni in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining.
* Ottima conoscenza della lingua inglese.
* Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione.
Benefici
* Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da Marzo a Gennaio 2026.
* Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all expertise del candidato.
* Vitto e Alloggio in struttura.
* Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati.
* Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.