Descrizione", Laghetto",, hotel 3 stelle superior a Brusson (AO), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva. La struttura si trova vicino al Laghetto di Brusson, il ristorante propone una cucina tipica valdostana e una selezione delle migliori aziende vitivinicole locali e nazionali. Il candidato ideale ha almeno 2 anni esperienza nel ruolo. Verr considerato un plus aver gi lavorato in Val d'Aosta. Le attivit da svolgere saranno principalmente: -Gestione food cost -Gestione brigata di cucina -Ordini -Ruolo operativo in cucina. ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione estiva (inizio giugno - fine ottobre) con possibilit di tornare per la stagione invernale. Si valuta anche un indeterminato. Offerti vitto e alloggio: camera singola a 5 minuti a piedi dalla struttura. Impegno full time con turni a pranzo e a cena. Un giorno di riposo a rotazione. Lo stipendio mensile sar da valutare in base all'esperienza, il range sar 3000-3500€ netti TFR e ferie a parte. Cosa offre l'azienda- Alloggio - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Composizione menù - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Cucina di carne - Piatti freddi - Primi piatti - Secondi piatti vetrinabakeca