Descrizione
Stiamo cercando uno chef per il ristorante "Trattoria Da Romano", situato nel centro di Bologna.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
* garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
* progettazione di menu e calcolo del food cost
* mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
* gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
* impiattare le pietanze
* preparazioni per il servizio
Contratto
Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni su 7, organizzato in turni spezzati.
* Turno: 11:00-14:30/19:00-22:30
Giorno di riposo: domenica
Lo stipendio offerto per questa posizione varia è compresa fra 2.200€ e 2.800€ mensili netti, e sarà in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.