Stiamo cercando un responsabile cucina per un ristorante tradizionale piemontese, situato a Torino.
Ruolo e Responsabilità
L'ideale per il ruolo è una persona con almeno 2-3 anni di esperienza come sous chef o chef. La persona ideale deve avere buone competenze inerenti:
* leadership
* comunicazione
Sarà necessario garantire la gestione quotidiana della cucina, supervisionare gli addetti ai lavori e assicurarsi che tutti i prodotti siano preparati secondo le migliori prassi culinarie.
Ogni giorno sarà necessario lavorare insieme alla equipe di ristorante, includendo pasticceria e camerieri, per garantire l'alta qualità del servizio e dei prodotti offerti.
Il capo cuoco dovrà essere in grado di lavorare in team, costruire rapporti con colleghi e clienti, e comunicare efficacemente per garantire il successo del ristorante.
Competenze richieste
In particolare, la persona ideale dovrà avere:
* esperienza nella gestione di equipe e nella leadership
* ottima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale piemontese
* capacità di comunicare efficacemente sia verbalmente che scritti
* buona organizzazione e capacità di pianificare percorsi di lavoro