Per la stagione 2025 siamo alla ricerca di un Demi Chef de Partie kitchen.
Il candidato ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore' in squadre medio - grandi' lavorando con dei prodotti / materie prime di qualit eccellente.
Principali compiti e responsabilit :
- Lavorare in stretta collaborazione con il team di cucina per assicurare un servizio fluido e tempestivo.
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
- Preparare e supervisionare la preparazione' la cottura e la presentazione dei piatti;
- Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione' cottura e presentazione dei piatti.
Requirements
Comunicazione: capacit di comunicare in modo chiaro e professionale' sia verbalmente che per iscritto. È aperto al feedback' sa ascoltare e interagire con empatia.
Intelligenza emotiva: gestisce con serenit le emozioni in situazioni stressanti' adattando il proprio comportamento alle esigenze del team e delle persone con cui interagisce.
Collaborazione: disponibile e proattivo nel supportare i colleghi' condividendo competenze e informazioni. È un team player' sempre pronto a contribuire alla crescita collettiva.
Flessibilit : accoglie il cambiamento con positivit e si adatta ai nuovi processi e programmi. Sa gestire e organizzare compiti diversi' mantenendo un approccio versatile e dinamico.
Benefits
- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo (stagione 2025)
- Training
- Stagionalit lunga
- Programma Discovering Belmond
- Soggiorno in bellissima staff house in albergo con piscina
Chi siamo:
Il Castello di Casole è un antico castello del X secolo che ospita 39 suite' mantenendo l'atmosfera di una casa di campagna privata. È una porta d'accesso a colline ondulate' uliveti e vigneti' nonché alle citt toscane di Siena' Firenze e San Gimignano. L'hotel è radicato nel suo passato agricolo' esponendo reperti etruschi trovati nei suoi 3.200 acri. La sua cucina celebra i dintorni' con un concetto farm-to-table e un focus su prodotti semplici e freschi. Gli ampi giardini sono completati da una piscina a sfioro e una spa situata nell'ex cantina. Due ville private riflettono la tradizione toscana. Gli ospiti sono invitati a godersi il paesaggio con attivit che vanno dall'osservazione delle stelle e l'escursionismo alla degustazione di vini e alla caccia al tartufo. Con la nostra vasta offerta' le opportunit per costruire una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e realizza qualcosa di veramente eccezionale.
La famiglia Belmond & LVMH:
Castello di Casole è orgoglioso di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel iconici' treni e crociere fluviali' tutti creando esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre propriet ' entri in una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato' dove i nostri dipendenti sono al cuore dell'esperienza Belmond.
Questo è il tuo momento. Candidati oggi stesso!