Per nota azienda internazionale di ristorazione, leader di mercato nel settore, stiamo cercando un/una:
Assistant Restaurant Manager
La risorsa, a riporto diretto del Restaurant Manager si occuperà di:
* Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante, assicurando un servizio impeccabile e rispettando gli standard aziendali.
* Supervisionare il team di sala, garantendo un’esperienza di alto livello per gli ospiti.
* Monitorare e ottimizzare le operazioni quotidiane, inclusa la gestione delle prenotazioni, la disposizione della sala e il coordinamento con la cucina.
* Formare, motivare e supportare il personale, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e stimolante.
* Gestire le relazioni con i clienti, raccogliendo feedback e risolvendo eventuali problematiche in modo professionale ed efficace.
* Collaborare con il Restaurant Manager nell’analisi delle performance del ristorante, nella gestione dei costi e nell’ottimizzazione dei processi operativi.
* Supportare le strategie di upselling e la promozione delle specialità del menu per massimizzare la soddisfazione del cliente e i risultati economici.
Requisiti:
* Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni in ruoli di supervisione nella ristorazione di alto livello, preferibilmente in contesti fine dining o luxury hospitality in Italia o all’estero.
* Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala in un ambiente raffinato.
* Eccellenti doti di leadership, problem-solving e gestione dello stress.
* Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
* Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus.
Sede di lavoro: Milano
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