Mansione
Ti piace cucinare e vuoi lavorare nell ambito della ristorazione?
Randstad Italia ricerca per importante realtà del settore horeca una figura come
CHEF DE PARTIE
Tipologia contrattuale: CCNL TURISMO A TEMPO DETERMINATO
Orario di lavoro: FULL TIME
Luogo di lavoro: CAGLIARI E PROVINCIA (le strutture ricettive sono strutture a 5 stelle, e sono dislocate su tutto il territorio del sud-sardegna)
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
* preparazione alimenti per la brigata di competenza;
* supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
* organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
* monitorare l operato dei singoli commis con l obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
* predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.
Competenze
Quali requisiti stiamo ricercando?
* esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
* conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi;
* padronanza nell utilizzo delle spezie;
* ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team;
* velocità, precisione e doti di problem solving.
* conoscenza della lingua inglese
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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