Milano Horeca, filiale di Gi Group, agenzia leader per il lavoro in Italia con oltre 200 sedi nazionali e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno a orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove opportunità lavorative.
Ricerca:
Si ricercano Chef de Partie per importante azienda cliente del settore Hotellerie.
Descrizione del ruolo:
Il/la candidato/a selezionato sarà inserito all'interno del ristorante. Lo Chef de Partie supporterà l'Executive Chef nella preparazione dei piatti e nell'ordinamento, garantendo la massima qualità. Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell'Executive Chef.
Responsabilità:
* Preparare menu in collaborazione con lo staff di cucina.
* Seguire le indicazioni dell'Executive Chef.
* Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento.
* Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità.
* Seguire gli standard di igiene e conoscenza delle norme HACCP.
* Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina e coordinare i commis.
Requisiti:
* Rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti.
* Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress.
* Capacità di lavorare in team.
* Buone doti organizzative e relazionali.
* Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale.
* Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 3 anni.
* Orario di lavoro full-time, con disponibilità a lavorare nei week-end e festivi e in orari serali.
Offerta:
* Turni diurni e serali (previsto turno spezzato); Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).
* Tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato ccnl turismo.
* Benefit: Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo; Parcheggio Gratuito all'interno della struttura; Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; Percorsi di crescita professionale; Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti e per i loro familiari più stretti in tutte le strutture della catena alberghiera; Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare.
Luxury Hotel & Restaurant in Pero (MI)