Stiamo cercando responsabili di sala per ", Il Mastino Bistrot",, enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona. La persona ideale per questa posizione ha almeno 2-3 anni d'esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in ristoranti simili e si occuper principalmente di: - accogliere i clienti con cortesia e professionalit, - controllare l'apparecchiatura dei tavoli - gestire le comande - servire le pietanze e le bevande ai tavoli - assicurare il corretto svolgimento del servizio - gestione del personale di sala - formazione dei nuovi assunti per la sala Richiesta un'ottima padronanza della lingua inglese (min. B2) al fine di riuscire a comunicare efficacemente con la clientela ContrattoIl contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalit di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni unici per 6 giorni alla settimana. Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 1.800 € a 2.000 € mensili netti, a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati. Cosa offre l'azienda- Formazione continua - Bonus fatturato Competenze necessarie- Accoglienza clienti - Aggiornare il personale sul menù del giorno - Assistere i clienti con esigenze particolari - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Garantire il controllo delle porzioni - Gestione brigata - Gestione comande - Gestione della sala - Gestire i clienti difficili - Gestire le lamentele dei clienti - Monitorare pulizia della sala - Organizzazione ordini e forniture - Predisporre i tavoli - Preparare le stoviglie - Preprarare il ristorante per il servizio - Presentazione carta dei vini - Programmare i turni - Sbarazzo e pulizie - Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande - Servire i vini - Servire pietanze ai tavoli - Servizio al vassoio - Servizio alla francese - Spiegazione menu - Supervisionare il personale - Upselling - Utilizzo palmare/tablet - Valutare i feedback dei clienti vetrinabakeca