Mansioni principali:• Gestire in autonomia la partita• Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti• Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio• Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro Requisiti:•Esperienza comprovata nel ruolo preferibilmente in ristoranti di alto livello• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina moderna e tradizionale• Creatività e passione per la gastronomia.• Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo precisione e organizzazione• Flessibilità, dedizione e attenzione ai dettagli• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
Role: Chef Capo Partita
Job Type: Permanent, Full Time
Location: Quattro Castella,
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