DescrizioneStiamo cercando un addetto cucina per Pour Parler, locale specializzato in pizza e smash burger, situato a Cusano Milanino (MI).
La persone ideali per il ruolo hanno almeno 2-3 anni di esperienza pregressa nel settore, con competenze gi acquisite inerenti:
- conoscenze basilari delle tecniche di taglio
- conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP)
Le persone selezionate si occuperanno principalmente di:
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata e la cucina in generale, insieme al resto della brigata
- preparazione della linea per il servizio
- preparazione portate e assemblaggio panini
- smaltimento dei rifiuti e gestione del riciclo
- impiattamento
Sono comunque considerate tutte le candidature, anche senza esperienza nel settore.
ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, in turni variabili.
La turnazione comprende 9 servizi settimanali.
Turni:
- 11:00 - 14:30/18:30 - 23:00 (spezzato, 3gg/sett)
- 18:00 - 23:00 (unico, 3gg/sett)
Il giorno di riposo varier sulla base delle esigenze organizzative e della persona.
Lo stipendio offerto è compreso fra 1.500€ e 1.600€ mensili netti e sar, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione
- Conservare le materie prime per alimenti
- Cottura alla griglia
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Preparare panini
- Produrre pasti pronti
- Pulire la cucina
- Rispettare le porzioni standard
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca