La nostra azienda, Dimora delle Balze, è impegnata da sempre nel promuovere la vicinanza con il territorio e la natura. Circondata da 27 ettari di terreno vergine, abbiamo lavorato e coltivato il nostro orto biologico, che fornisce fresche materie prime per i nostri piatti.
Noi crediamo nella importanza di utilizzare prodotti a basso impatto ambientale e scegliamo materie fresche, coltivate esclusivamente nel nostro orto o nei terreni dei nostri fornitori fidati.
La cucina di Dimora delle Balze
Noi cerchiamo di racchiudere il sapore della Sicilia nelle pietanze da servire ai nostri ospiti, seguendo le tradizioni siciliane ed elaborandole in chiave contemporanea.
Le nostre richieste
* Buona capacità di relazione e voglia di lavorare in un team giovane e dinamico;
* Conoscenza e passione per i Vini;
* Capacità di dialogo in lingua inglese e italiana;
* Appassionati del mondo della ristorazione;
* Ottimi rapporti con i clienti, lo staff e la proprietà;
* Conoscenza dei prodotti e ottime doti comunicative;
Titolo preferenziale: esperienza nello stesso ruolo, corsi di formazione nell'ospitalità, passione e conoscenza del mondo della ristorazione e del mondo del vino, certificazioni linguistiche, voglia di crescere, passione per la materia prima, la stagionalità e la natura, conoscenza delle norme di igiene e sicurezza (HACCP).