Alti Profili, divisione del gruppo Umana specializzata nella Ricerca e Selezione di personale di middle e top management nel mercato italiano e internazionale, seleziona per struttura alberghiera in Veneto
CHEF DE PARTIE TURNANTE
La risorsa selezionata lavorerà all'interno della brigata a stretto contatto con il Sous Chef per garantire la qualità e l’efficienza della cucina.
Responsabilità principali:
* Preparazione e cottura dei piatti secondo gli standard di qualità del ristorante.
* Gestione di una sezione della cucina, assicurando l’efficienza e l’organizzazione.
* Collaborazione con il team di cucina per garantire il buon funzionamento del servizio.
* Mantenimento degli spazi di lavoro puliti e in ordine, rispettando le normative igienico-sanitarie.
* Supervisione e formazione di eventuali commis di cucina.
* Gestione degli approvvigionamenti e delle scorte di cucina in base alle necessità.
Requisiti:
* Esperienza pregressa come Chef de Partie o in una posizione simile.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle norme di sicurezza alimentare.
* Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
* Passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente.
* Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
Offriamo:
* Un ambiente di lavoro stimolante e professionale.
* Opportunità di crescita e sviluppo professionale.
* Retribuzione commisurata al livello di esperienza.
Sede di lavoro: Venezia