Rinomata azienda specializzata nel settore FoodBeverageSede a PerugiaAziendaRinomata azienda specializzata nel settore FoodBeverage.OffertaResponsabilità principali:Coordinare e supervisionare le operazioni del ristorante, garantendo efficienza, qualità e coerenza con gli standard aziendali.Gestire il personale, inclusa selezione, formazione, motivazione e valutazione delle performance, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.Gestire i fornitori e i rapporti con i partner esterni, assicurando approvvigionamenti di qualità e rispetto del budget.Monitorare e analizzare i risultati economici del ristorante (fatturato, costi operativi, margini di profitto), identificando aree di miglioramento e implementando strategie correttive.Assicurare il rispetto delle normative sanitarie, di sicurezza e degli standard di qualità, sia nei processi di produzione che nel servizio al cliente.Analizzare i feedback dei clienti per migliorare costantemente l'offerta e l'esperienza complessiva.Competenze ed esperienzaRequisiti:Almeno 3 anni di esperienza in ruoli manageriali nel settore della ristorazione.Solide competenze di leadership, problem-solving e gestione del personale.Conoscenza approfondita delle dinamiche operative di ristoranti, bar, agriturismi e cantine.Eccellenti capacità di comunicazione e di lavoro in team.Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro.Padronanza di strumenti di analisi finanziaria e software gestionali per la ristorazione.Completa l'offerta: Ottima opportunità di carriera.
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