Gestione in autonomia della partita, capacità di organizzazione della linea. Risponde allo Chef.
Hotel Chalet del Sogno, rinomato boutique 5 stelle hotel, con Ristorante Due Pini, situato ad un piano a se, con due ingressi per clienti esterni ed intenti all hotel. Menu a la certe basato su un concept di territori. Ristorante di alta qualità gourmet, con circa 35 coperti, 14 tavoli in due sale. Cerchiamo personale serio con obbiettivi di cucina. Progetto interessante a lungo termine. Facciamo solo servizio di cena, tavoli solo su prenotazione. pranzo e pomeriggio una piccola carta tipo snack/guardia. Ambiente dinamico, sereno, professionale.
Grande attenzione al servizio di colazione.
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