**Sous Chef per Birreria di Alta Classe**
Stiamo cercando un sous chef appassionato al mondo della birra e della ristorazione, con minimo 3 anni d'esperienza come capo partita o sous chef e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
I principali responsabili di questa figura saranno:
* Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
* Supportare lo chef nella gestione della brigata
* Mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
* Gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
* Impiattare le pietanze
* Preparazioni per il servizio
La missione di Baladin è quella di creare e gestire luoghi per definizione