Atena Spa - Società di Formazione e sviluppo risorse umane, seleziona una figura specializzata da inserire come DOCENTE per corsi finanziati in Addetti all'imbottigliamento su linea nel settore Wine in provincia di Treviso
Cerchiamo docente per i nostri percorsi formativi in "Addetti all'imbottigliamento su linea nel settore Wine" rivolto ad adulti disoccupati.
Le giornate di collaborazione si dividono in fasce: dalle 09:00 alle 13:00 e/o dalle 14:00 alle 18:00.
Le docenze richieste coprono 36 ore a settimana.
La prima disponibilità è richiesta dal 12 maggio 2025.
Si richiede consolidata conoscenza delle tematiche quali:
LA CANTINA: La cantina, vasi vinari ed attrezzature, Organizzazione di cantina (officina, depositi, schede movimentazione e lavorazione, ecc.), Norme di igiene generale di cantina, Ricadute su HACCP e Tracciabilità
LA VINIFICAZIONE – Cenni: Utilizzo delle attrezzature di vinificazione (Pigiatrice, pompe, vinificatori, presse, filtri etc.);
IMBOTTIGLIAMENTO E TRAVASI: TRAVASI E CURE DEI VINI: Controlli analitici, Tagli e correzioni, Prodotti di uso enologico, Significato della chiarifica e travaso, Tecnica della chiarifica e chiarificanti, Tecnica della filtrazione e filtri, La stabilizzazione dei vini La refrigerazione; Tecnica da seguire. La pastorizzazione; Tecnica da seguire.
L'IMBOTTIGLIAMENTO: Linee d'imbottigliamento e relative attrezzature, Tecniche di imbottigliamento. Significato di sterilità microbiologica, Organizzazione di un imbottigliamento. Manutenzione ordinaria e straordinaria delle macchine, Principi di funzionamento della macchina; Modalità, tecniche e buone prassi di regolazione e taratura dei sistemi di comando e controllo; Intervento e/o sostituzione su apparecchiature elettrico elettroniche; Prodotto finito come stivarlo.
- disponibilità a spostarsi principalmente in provincia di Treviso
- buona dialettica e capacità di gestione di gruppi di adulti, maturata anche in contesti non lavorativi (scout, allenatori sportivi, e similari)
- possesso di Partita Iva INDIVIDUALE o disponibilità a contratto a tempo determinato con possibilità di proroghe
La ricerca è rivolta a candidati ambosessi, ai sensi della vigente normativa di legge.