Soges Group Spa è una PMI che si posiziona tra le principali realtà italiane attive nell'ospitalità alberghiera e congressuale all'interno di strutture di pregio.
Per nuovo Hotel 4 stelle Superior al Lido di Venezia, con apertura annuale, gestito in partnership con il gruppo Melià, siamo alla ricerca di 1 Chef
Responsabilità principali:
* Gestione della Cucina: Organizzazione e supervisione dell’attività, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle normative HACCP.
* Pianificazione dei Menù: Creazione di menù stagionali che valorizzano i prodotti locali e rispecchiano la filosofia del gruppo
* Gestione del Personale: Organizzazione dei turni, formazione e coordinamento del team di cucina.
* Rapporto con i Fornitori: Gestione degli ordini e controllo del budget, mantenendo solide relazioni con fornitori selezionati.
* Collaborazione Interdisciplinare: Lavorare in sinergia con il team di sala per offrire un’esperienza completa e coinvolgente ai nostri clienti.
Requisiti:
* Esperienza consolidata come Chef/Responsabile di Cucina, preferibilmente in contesti simili.
* Ottime capacità organizzative e di leadership, con attitudine al problem solving.
* Conoscenza approfondita delle normative in materia di sicurezza alimentare (HACCP).
* Creatività e proattività nell’ideazione di piatti innovativi, nel rispetto della tradizione locale.
* Spiccate capacità relazionali e predisposizione al lavoro di squadra.
* Passione per la cucina locale e la valorizzazione delle produzio n i del territorio.
Offriamo:
* Contratto a tempo determinato di un anno con possibilità di rinnovo a tempo indeterminato, CCNL Turismo, inquadramento in base all'esperienza .
* Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.
* Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda.
* Inserimento in un'azienda solida e in crescita.
* Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
Candidatura: I candidati interessati sono invitati a inviare il proprio curriculum vitae con autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/03 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679)