Sei un professionista esperto e appassionato del settore qualità alimentare, con una solida conoscenza del comparto carni o prodotti di origine animale? Centro Carne è alla ricerca di un responsabile qualità motivato e proattivo da inserire nel proprio team.
Il candidato ideale possiede:
• Esperienza comprovata: almeno 3 anni di esperienza in aziende alimentari, inclusi eventuali stage iniziali.
• Competenze specifiche: esperienza pregressa come controllo qualità (CQ) direttamente in produzione, maturata in aziende del settore carni o prodotti di origine animale.
• Capacità relazionali: ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.
• Conoscenza normativa e certificazioni:
* Collaborazione attiva nella redazione e implementazione di manuali della qualità e piani di autocontrollo (HACCP), incluse le validazioni dei processi.
* Affiancamento nella stesura e implementazione di certificazioni GFSI (IFS Food, BRC, FSSC 22000).
* Conoscenza approfondita della legislazione relativa ai prodotti DOP/IGP.
• Gestione documentale: definizione, redazione, controllo e aggiornamento dell'etichettatura dei prodotti e delle schede tecniche.
• Tracciabilità e gestione non conformità: solida esperienza nella gestione della tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti, nonché nella gestione delle non conformità e dei reclami clienti.
• Gestione fornitori: capacità nella qualificazione e gestione dei fornitori.
• Audit: esperienza nella gestione di verifiche ispettive di prima, seconda e terza parte.
Se ti riconosci in questo profilo e desideri entrare a far parte di una realtà dinamica e in crescita,
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